Procurando um acompanhamento delicioso e fácil de preparar? A Farofa de Queijo Coalho é perfeita para dar um toque especial em suas refeições! Com ingredientes simples e muito sabor, essa farofa vai conquistar a todos na mesa.
Ingredientes
- 500g de farinha de mandioca torrada
- 400g de queijo coalho CidLac (cortado em cubos)
- 1 colher de sopa de manteiga CidLac
- ½ xícara de chá de cheiro-verde
- ½ xícara de chá de cebolinha
- 1 xícara de chá de bacon (cortado em cubos)
- ½ xícara de chá de pimentão amarelo (cortado em cubos)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Preparação do Queijo: Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de manteiga CidLac em fogo brando. Adicione o queijo coalho CidLac cortado em cubos e frite até dourar. Reserve.
- Fritura do Bacon: Na mesma frigideira, adicione mais uma colher de manteiga CidLac e frite o bacon até que fique crocante e dourado.
- Montagem da Farofa: Em uma panela, adicione o bacon já frito e o pimentão amarelo. Em seguida, acrescente a farinha de mandioca torrada aos poucos, mexendo sempre para incorporar bem os sabores. Adicione o cheiro-verde, a cebolinha, o queijo coalho dourado, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Servir: Misture bem todos os ingredientes e sirva a farofa quente. Ela é o acompanhamento perfeito para carnes, churrascos, ou até mesmo como prato principal.
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